Pecorino-Feigen-Ravioli

Mascarponesauce / Pistazien / Winter-Trüffel
CHF 32

Spaghettini Carbonara

Guanciale / Eigelb / Pfeffer-Cuvee / Parmesan
CHF 29

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Petersilien Kartoffeln / Vichy-Karotten / Preiselbeeren
CHF 48

Gebratenes Loup de mer-Filet

Sanddornsauce / gebackene Schwarzwurzeln / Gallo Nero-Reis
CHF 45