Gelbe Beete Carpaccio
Belper Knolle / Granatapfel / Buchweizen - Crunch / Kressesalat
CHF 18
Rosa grillierter Kalbsrücken
Steinpilz - Jus / Sellerie - Créme / Périgord - Trüffel / Rotweinbutter - Wintergemüse
CHF 45
Mousse au Chocolat
Kirschsorbet / Mandelbiskuit / Rosen - Gelée
CHF 16